No microclima gélido de Gualtallary, a 1.450 metros de altitude, a Chardonnay alcança uma pureza que beira o etéreo. O Angélica Zapata Alta é uma joia de arquitetura líquida: um dourado brilhante que exala notas magnéticas de peras maduras, cítricos cristalizados e um toque aristocrático de baunilha e avelãs tostadas. Em boca, a experiência é uma dança entre a untuosidade generosa do carvalho francês e uma acidez mineral vibrante, que corta o paladar com a precisão de um diamante. É um vinho de estrutura imponente e final eterno, feito para escoltar lagostas à manteiga ou risotos de trufas brancas. Para quem não busca apenas um branco, mas uma imersão na sofisticação máxima da Família Catena.
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